Ако сте као моја породица и ја, добро алкохол и роштиљ иду руку под руку! Па зашто га не додати и храни!

Овај рецепт није званични или незванични рецепт било које од Јацк Даниел'с ББК сосова које већ продају. Ово је само моја властита домаћа креација инспирисана Јацк Даниел'с Вхиски-јем и укусним ББК-јем!

Залихе:

Корак 1: Састојци!

Требаћеш:

1/4 Цуп Финели Цхоппед Иеллов Онион

2 жлице млевеног чешњака

2 жлице маслаца

1 Цуп Кетцхуп

1 жлица Гроунд Мустард

2 жлице Бровн Сугар

1 жлица паприка

1 жлица чили прашак

2 кашичице тимијана

1 кашичица соли

1 кашичица паприке

Цаиенне *** - 1 кафена кашика за љути сос, 1/2 чајна кашика за средње сос, 0 кашичица за умак од умака!

2 жлице меласе

1 жлица Ворцестерсхире Сауце

1 чаша јабуковог сирћета

1/4 Цуп Ватер

1/4 Цуп Јацк Даниел'с Вхискеи, плус додатна жлица 1/2.

Принос рецепта: Око 2 1/2 шалице умака за роштиљ

Белешка: Сос приказан у овом Инструцтаблес-у је користио и пуну чајну кашу кајенске и екстра 1/2 жлице вискија.

Алати:

Нож

Даска за сечење

Сос Пан

Мерни чаше и кашике

Споон за мешање или гумена лопатица

Пећ

Контејнер за складиштење или послуживање

Корак 2: Коцка лук!

Ухватите нож и даску за резање и ситно исецкајте део жутог лука. Потребна је само 1/4 шоље.

Исечите чешњаке чешњака ако нисте купили претходно исечени чешњак. Потребне су само 2 жлице.

Корак 3: Знојење лука / чешњака!

У посуди за средње сос комбинирајте путер, бели лук и лук. Ставите мед-високу топлоту и залијте лук и бели лук неколико минута док не почну да постану нежни и благо златни.

Корак 4: Додајте кечап!

Са сосом од лука и чешњака, додајте кечап у посуду и смањите топлоту на лаганој ватри.

Корак 5: Додајте Спице!

Додајте остатак сувих састојака / зачина и промешајте.

Корак 6: Додајте течности!

На крају, додајте све преостале састојке / течности у лонац за пирјање, са изузетком опционе 1/2 жлице Јацк Даниел'с Вхискеиа, сачувајте то за касније. Добро промешати.

Корак 7: Кухајте!

Кухајте и смањите ББК сос на 30 минута. Требало је да се згусне, и сада личи на укусан ББК сос. Скините лонац са топлоте. Ако желите да се истакне укус Јацка Даниела, а не оно што је већ у сосу, ево где бисте ставили додатну 1/2 жличицу Јацк Даниел'с Вхискеиа ако то желите.

Корак 8: Завршено!

Пустите да се сос охлади и завршите! Чувајте га у херметички затвореној посуди за касније или дођите до печења са њим одмах. Уживати!

УРЕДИТИ: Постојало је добро питање у коментарима о трајности овог соса. Само да поновите где је лакше да видите:

У хладњаку, задржао сам га до месец дана у херметички затвореној посуди. До тада је нестало. Тако да не знам колико дуго то траје у хладњаку. Што се тиче дугорочног периода, направила сам велике серије. Чувао сам га замрзнут све до 4 месеца и није прошло лоше. Осим тога, нисам сигуран ни ја. Само се побрините да му оставите довољно времена да се одмрзне, пожељно је да седите у фрижидеру а не на собној температури.

Ако покушате да прођете кроз ове тестиране временске оквире, јавите ми како је прошло!

Хвала за све фаворите и коментаре!

Тркач у

ББК Цонтест