Здраво, овог пута сам направио Катсудон! Могу наћи катсудон у многим азијским ресторанима у Цананди, али је добро направити оригинални укусни Катсудон:)

>

Залихе:

Корак 1: Састојци

2 сервингс

• 2 Тонкатсу • 1/2 лука • 4 јаја (2 јаја за сваку)

-Сауце- • 4 кашике Тсуиу (јапански сос) • 1 кашичица сојиног соса • 1 жлица мирин • 1 кашика саце • 160 мл воде

-Топпинг- • Зелени лук • Нори морске траве

Корак 2: 1.Маке Сауце

Додај Тсуиу (објаснио сам о томе шта је Тсуиу по мојем рецепту за лосос дон. Молим провјерите) и соја сос, мирин, саке, воду у чашу.

Корак 3: Изрежите лук у танке комаде.

Корак 4: Постави на страну

Одвојите Тонкатсу (можете видети како да Тонкатсу направите по мом претходном рецепту:)). Одрежите их на комаде од 1 инча.

Одсеците зелени лук и нори за прељев. Припремите тучена јаја.

Корак 5: Цоок Онион

Додајте нарезани лук и половину соса у малу посуду (јер сам направио 2 порције. Направите један по један). Кувајте на средњој ватри док се лук не омекша.

Корак 6: Кухајте Тонкатсу и јаја

1. Додајте Тонкатсу.

2. Улијте 2/3 тученог јаја.

3. Покријте и пирјајте 2 - 3 мин на средњој температури (јаје је још мекано).

Корак 7: Додајте поново јаја

Додајте 1/3 тученог јаја. кувајте око 30 секунди док се јаја не кувају (јаје је мало цурење).

Корак 8: Хајде да служимо!

Одложите здјелу риже. Ставите их на пиринач. Поспите зелени лук и морске алге.

*Ово је укусно! Добар баланс соса и Тонкатсу, јаја и морских алги. Мислим да су морске алге неопходне за Катсудон за мене. Мислим, за пуно јапанске хране:)

* Опција ….. Удон. Волим ову комбинацију.

Хвала вам што видите ~!