Колико пута сте чули да је тајна доброг пецива хладна.

Па како би то требало да урадиш када је 90 степени у хладу и обећао си прије неколико мјесеци да ћеш направити питу од боровнице на овај датум. Имам предлог за вас. Ставите ваљак у замрзивач. И колико дуго ће то бити хладно када се сунце туче. Па, ако је то као моја оклагија, биће јако хладно неко време. Прочитајте даље и сазнајте шта сам открио.

Залихе:

Корак 1: Стицање новог Роллинг Пин-а

Показао сам слику куглице коју сам користио да направим ове укусне торте од боровнице. То је боца за воду. Овај бренд је елегантан цилиндар. Скинуо сам брендирану етикету и сипао воду у посуду за воду и напунио је до врха. Онда сам га ставио у замрзивач и оставио га тамо док нисам желео да направим пециво. Боровнице које сам направила у пуњењу пита лежале су тамо поред боце за воду.

Корак 2: Први покушаји са замрзнутом котрљајућом клатном

Када сам одлучио да испробам своју нову идеју, замијенио сам капу на боцу с водом која је сада замрзнута. Толико је чврста да чини фину клацкалицу, али на бочици је нагомилано брашно, а пециво се подигло.

Корак 3: Решавање проблема

Напао сам моју фиоку за мајицу и нашао дугу мајицу кратких рукава која је направљена да се прилагоди. Пошто ми није требала дуга мајица с рукавима као што је љето, извадио сам један рукав, опрао га у избељивачу и добро опрао. Брзо се завртио у сушилици и имао сам решење проблема замрзавања брашна и пецива на ваљку.

Након што сам повукла рукав преко боце, ваљање је прошло веома добро и пециво је остало веома хладно.

Затим сам истиснуо десетак кругова и угурао их у колач.

Требало ми је неколико минута да скинем опрему за пециво и извучем пуњење, тако да ћу оставити шкољке за колаче да седе на пулту и загреју се. Мислим да након свих проблема нисам отишао да охладим тијесто. Убацио сам тигањ у замрзивач иако је то било само кратко време.

Онда сам извадио охлађену таву из замрзивача и напунио шкољке. Онда сам их брзо убацио у претходно загрејану рерну и кухао торте на 400 степени.

Резултат је било лагано лиснато пециво и укусне торте.