Волим да правим сопствену пиззу, могу да користим састојке који ми се свиђају, и ниједну која ми се не свиђа. Пица је као на отвореном врући сендвич, практично сви састојци који су добри у врућем отвореном сендвичу, такође ће бити добро на пици. Можете користити било коју врсту соса који вам се свиђа, већина људи користи само умак на бази парадајза, али сваки сос који волите ће радити. Често волим сос од ББК-а, што је чудно, не волим ББК сос на роштиљу, али волим га на пици.

Ако желите направити пиззу са сосом од јабука и кришкама брескве, са цхеддар сиром, треба то да урадите.

Видео приказује како направити пиззу, ако имате све што је спремно за тесто, али се остали састојци припремају за вријеме снимања. Ако сте у журби, можете то учинити брже него ја, али очекујте око 15 до 20 минута да направите целу пиззу од нуле (исх).

Ова пица нема месо на њој, али ако је ставим на месо, обично кувам месо док ја разваљујем тесто. Месо се хлади док се тесто мало подиже, а траје само неколико минута дуже. Време кувања траје око 20 минута, али то варира у зависности од тога колико састојака додате. Ако је права дебела, може потрајати неколико минута дуже, ако је само сир, можда ће бити спреман неколико минута раније. Волим 20 минута на 420 степени као базно време.

Састојци:

1 или 2 фунте пизза теста, можете направити једну куглу од 2 килограма за једну пицу.

Брашно (волим брашно од кукурузног брашна), потребно је мање од једне кашике.

Сос 1-2 шалице обично (волим роштиљ, и маринару), користите оно што желите.

Премазивање (волим печурке, нарезане танке), друге људе као што су коцкасте ствари, или велики комади)

Моцарела од сира, најчешћа, око пола килограма за једну пицу, фунта за велику пиззу.

Такође волим да додам нарибани тврди сир, као што је пармезан, или романо, а понекад чак и гратед чешњак за пиззу. Додам и зачине, као што су црни бибер, оригано и босиљак.

Камен за пиззу или тањир олакшавају ствари, стављам на њега веома лагани слој уља како би се спријечило лепљење, само мало је најбоље. Неки људи могу окретати тесто, али сматрам да је то лакше, мислим да ће шиљак већег пречника бити лакши него мањи, али ће све то урадити, а чак сам и чуо да људи користе боце вина када нису могли пронаћи куглицу.

Ваљање теста је вероватно најтежи део за већину људи, али ако сте клечили тесто, и растегли га, као што видите на видео снимку, тесто ће бити више кооперативно када се котрља. Приликом растезања теста тако да се уклопи у посуду, једном руком држите тесто у средини, или ће се превише пробудити у средини и превише је дебело по ободу.

Сматрам да је велика широка кашика најлакше да се сос равномерно шири, али то можда неће бити толико важно.

Обично волим танке нарезане прељеве, али понекад направим дебље дебеле преливе за разне сорте. Можете ставити било шта на пиззу, али сматрам да је најбоље држати се испод 4 састојка.

Готово да увек нарибам сир, али можете и нарезати или нарезати сир, сви они раде.

Време печења мало варира, већина људи жели кору која је хрскава, и желе да се сир отопи. Користим 420 степени, стављам пицу на дно пећнице (ниски сталак), и 20 минута или тако за просјечну пиззу, то вријеме може ићи и до 5 минута дуже, ако направите велику пиззу, или више. топпингс.

Хлађење, потребно је да се охлади најмање 5 минута, то може бити најтежи део. Понекад чекам да додам зачине или тврди сир након печења.

Резање је најлакше са великим точком за пиззу, али ако га немате, велики нож ће то урадити.

У другом видеу, можете да видите да правим две различите пице, за две минуте, захваљујући фотографисању које је прошло време.

Залихе: