Рамен резанци нису баш добри за вас, али ја сам заокружио са варијацијама на обичном старом паковању њих и ово је испало прилично добро. Потребни су вам неки додатни састојци, али су јефтини и вредни. Такође помаже ако имате боцу белог вина у кући, нешто јефтино за пиће које такође можете користити да мало кувате. Испробајте!

Залихе:

Корак 1: Потребни састојци (ФОР 2)

2 вреће Рамен Ноодлес (не у чаши, у пластичној врећици, било који укус, али ми се свиђају шкампи)

Мали пакет свињских ребара, кратке врсте из месаре супермаркета, без костију

Сцаллионс

Гратед Гингер

Сецкано биље, као што је тајландски босиљак или цилантро

Мала количина белог вина не мора бити доброг квалитета

Укисељено поврће, као што је ротквица или чак кимче, радило би

Резани парадајз (изборно)

Корак 2: Печена свињска ребра

Узмите било коју врсту посуде која је сигурна за пећницу и поравнајте са фолијом и обложите маслиновим уљем. Припремите мало свињских ребара према укусу и пеците их у пећници од 375 степени око 45 минута, док не поцрне и лепо пеку. Када заврше, извадите их и пустите их да се окрену на собну температуру. Након што су се охладили, исеците их на кришке, хрскавицу и све (најбољи део за мене).

Корак 3: Кухајте Рамен Ноодлес и Ноодле Басе одвојено!

Ово може изгледати као непотребан корак, али резанци чине воду мутном и ми третирамо зачинску посуду као праву базу за јуху да би се чиста супа могла јести одвојено, тако да не желимо да је резанци замагљују.

Закујте 3 шалице воде и додајте и зачинске пакетиће, скалије на коцкице и неки исјецкани ђумбир. Додајте неколико пужева белог вина у ову јуху. Држите топло и оставите по страни.

Кухајте одвојено у обичној води, раменске резанце, који их не кухају тако да остану чврсти. Уклоните их из воде и одложите у посуду да се охлади.

Корак 4: Уредите резанце!

На тањиру организујте исецкане киселе поврће, хладне резанце, неке исецкане биљке (било које врсте, цилантро, тајландски босиљак, итд.) И кришке хладне свињетине. Волим да све ово имам у одвојеним редовима, изгледа цоол. У овај део можете додати и мало сецканих свежих парадајза.

Улијте јуху у посуде или шоље и једите уз своју хладну резанцу / салату. То је апсолутно укусно и иако захтева неколико корака, чини да гледате своје рамен пакете другачије!

Уживати!